Portské víno Quinta do Noval Extra Dry White

Vychutnejte si jej

Portské na pohled s jasně zlatou barvu s mandlově ořechovou vůní. Na začátku ucítíte skvělou chuť čerstvého ovoce s nepřehlédnutelným závěrem z vanilky a mandlí. Uvědomíte si také příjemnou kyselinku. Jeho lehkost z něj činí perfektní součást letních koktejlů.

Jak vzniklo

Portské víno Quinta do Noval Extra Dry White zrálo 3 roky, nejprve v nerezových tancích, poté v dubových sudech. Obsahuje kupáž odrůd Gouveio, Rabigato, Códega a Malvasia Fina.

Teplota při servírování

8 – 10 °C

Párování s pochutinami

Užijete si jej společně s opraženými slanými mandlemi nebo ovocným dezertem se zmrzlinou. Vynikající jako součást osvěžujícího drinku Portonic.

O vinařství Quinta do Noval

Quinta do Noval patří mezi nejstarší vinařské značky mezi portskými víny, její historie sahá až do roku 1715. Za dobu své existence výrazně přispěla do vývoje výroby portského vína, například vysazováním vinic podle polohy v závislosti na délce slunečního svitu.

A kde vinařství Quinta do Noval najdete? Vydáte-li se cestou z Pinhão do Vale de Mendiz, v samém srdci oblasti horní Corgo (Cima Corgo) v portugalském údolí řeky Douro. Zde příkrých svazích až do výše 500 metrů nad mořem pěstují odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Sousão.

Rozhlédnete-li se na všechny světové strany, uvidíte řady vinic právě od Quinta do Noval. Díky břidličnaté půdě s vyšším obsahem hlíny než v hornatém Horním Douru, získávají zdejší vína svoji specifickou zemitou příchuť.

Delší počtení o tomto slavném výrobci portského vína najdete v článku Mistři portského – Quinta do Noval.

Nebo koukněte na video:

Oblast údolí řeky Douro

Je jedním z nejstarších a zároveň nejkrásnějších vinařských regionů na světě. Již roku 1756 se stala vyhlášenou vinařskou oblastí DOC. Historie výroby portského vína však sahá až do 17. století. Specifické klimatické podmínky umožňují dosahovat zdejším vínům té nejlepší kvality.